モンテプルチャーノ・ダブルッツォ

モンテプルチャーノ・ダブルッツォ（Montepulciano d'Abruzzo DOC）はイタリアのDOC。規定に2品種が列挙されている。比率が決まっているのはモンテプルチャーノ（85%以上）など2品種。当サイトは一次資料3件から引いている。

アブルッツォの赤。本体にリゼルヴァもスペリオーレも存在せず、格付けを9つのサブゾーンの別添に全部外出ししている珍しい構造。

規定で認められている品種

生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。

9つの別添のうち、一次資料から読めたのは3つ（カザウリア／テッレ・デイ・ヴェスティーニ／アルト・ティリーノ）だけです。残り6つの数値はまだ載せていません。統合版PDFの後半に別添4〜9があるのですが、こちらの読み取りが文書の途中で止まってしまい、3つの別ホスト（Masaf・アブルッツォ州・生産者協会）のいずれでも同じ位置で止まりました。資料が欠けているのではなく、取りに行くこちら側の制約です。なお生産者協会（Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo）はサブゾーンごとの要約シートを公開していて残り6つの数値もそこには載っていますが、条文番号が無く文字の読み取りも崩れているため、規定そのものとして載せるには足りないと判断しました。

• モンテプルチャーノ85%以上 ／ 原文表記: Montepulciano。トスカーナのヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ（サンジョヴェーゼ主体の町名）とは別物。当サイトに品種ページはまだありません
• その他の非アロマ黒ぶどう単独または合計で最大15% ／ アブルッツォ州で栽培に適したものに限る

規定の要点

• 本体のタイプは「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」の1つだけ。リゼルヴァもスペリオーレもない
• そのうえで9つのサブゾーン（カザウリア／テッレ・デイ・ヴェスティーニ／アルト・ティリーノ／テッレ・デイ・ペリーニ／テアーテ／テッレ・ディ・キエーティ／テッレ・アクイラーネ／コッリーネ・ペスカレージ／サン・マルティーノ・スッラ・マッルチーナ）を、それぞれ別添で規定する
• サブゾーンによって使える格のメニューが違う。5つ（カザウリア／テッレ・デイ・ヴェスティーニ／アルト・ティリーノ／テッレ・デイ・ペリーニ／テアーテ）は無印とリゼルヴァ、4つ（テッレ・ディ・キエーティ／テッレ・アクイラーネ／コッリーネ・ペスカレージ／サン・マルティーノ・スッラ・マッルチーナ）はスペリオーレとリゼルヴァで、後者には無印がない
• 品種はモンテプルチャーノ85%以上、その他の非アロマ黒ぶどうを最大15%
• 収量は15t/ha、歩留まりは70%、収穫時の最低自然アルコール度数は11.50%vol
• 植栽密度は2,400株/ha以上。畑は標高600m以下（南向き斜面は700mまで）
• 消費時の総アルコールは12.00%vol、無還元エキスは21.00g/L
• 本体は収穫翌年の2月1日まで売れない（第5条、第9条A.2で再掲）
• 別添の数字が読めた3つのサブゾーン：カザウリアは収量9.5t/ha・収穫時12.50%vol・熟成18か月以上（うち木樽9か月以上）／リゼルヴァ24か月以上＋瓶内6か月以上。テッレ・デイ・ヴェスティーニは10t/ha・12.00%vol・熟成18か月以上＋瓶内3か月以上／リゼルヴァ24か月以上＋瓶内6か月以上。アルト・ティリーノは9t/ha・無印12.00%volとリゼルヴァ12.50%vol・熟成12か月以上／リゼルヴァ30か月以上。いずれも熟成は収穫年の11月1日から数える（各別添 第4条・第5条）

出典

生産規定イタリア農業・食料主権・森林省（Masaf）— Montepulciano d'Abruzzo DOP 統合版生産規定
https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/19401DM 19 gennaio 2023 の通常改正を反映した統合版。第1条 サブゾーン、第2条 品種構成、第4条 収量と標高、第5条 歩留まり、第6条 消費時の分析値（2026年10月6日に確認）「Le seguenti sottozone della denominazione di origine controllata "Montepulciano d'Abruzzo": "Casauria" o "Terre di Casauria" anche riserva; "Terre dei Vestini" anche riserva; ... sono riservate ai vini disciplinati tramite i rispettivi allegati al presente disciplinare.」

生産規定イタリア農業・食料主権・森林省（Masaf）— 同統合版のPDF本体（別添1〜3）
https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F3%252Fc%252FD.f22760e28826fa961b8d/P/BLOB%3AID%3D19401/E/pdf?mode=download別添1 カザウリア、別添2 テッレ・デイ・ヴェスティーニ、別添3 アルト・ティリーノ の第4条（収量・最低自然アルコール）・第5条（熟成と起算日）・第6条（消費時の分析値）。本体の出荷解禁日が第5条にあることもここで確認した（2026年10月12日）「Il vino a DOC "Montepulciano d'Abruzzo" non può essere immesso al consumo prima del 1° febbraio successivo all'annata di produzione delle uve.」

生産規定アブルッツォ州 — サブゾーン一覧（allegato 1）
https://regione.abruzzo.it/system/files/agricoltura/vitivinicolo/albi-disciplinari/allegato_1_elenco_sottozone.pdf9つのサブゾーンのうち、スペリオーレとリゼルヴァを名乗れる4つ（テッレ・ディ・キエーティ／テッレ・アクイラーネ／コッリーネ・ペスカレージ／サン・マルティーノ・スッラ・マッルチーナ）を列挙している。5対4の切り分けの根拠

規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。フランスのAOCについては、INAOが公開する生産規定に改正案（PNO版）と官報で確定した版があります。PNO版は旧い数値に取り消し線を引いて新しい数値を併記する形式のため、当サイトは新しい数値を採用し、確定版で突き合わせられなかったものはその旨を書いています。イタリアは農業・食料主権・森林省（Masaf）が公開する統合版の生産規定、スペインは農業・漁業・食料省（MAPA）または州の所管機関・統制委員会が公開する生産規定、ポルトガルはブドウ・ワイン研究所（IVV）とドウロ・ポルトワイン協会（IVDP）が公開する生産規定・技術仕様書、オーストリアは連邦法令情報システム（RIS）のDAC法令と連邦農林・地域・水資源省（BMLUK）が公開する製品仕様書を使っています。ドイツは欧州委員会のeAmbrosiaに登録された製品仕様書（Technische Unterlage）を使っています。フランスの一部の産地も、eAmbrosiaに登録されたEU登録版の技術仕様書を使っています。これは改正案（PNO版）が混ざらない代わりに要約文書なので、最低糖度や品種の比率が記載されていないことがあり、その場合はその旨を書いています。アメリカのAVAは電子連邦規則集（eCFR）の27 CFR Part 9 が条文で、承認の根拠は制定時に連邦官報（Federal Register）に載った最終規則の前文にあります。1994年より前の最終規則は連邦官報のサイトに収録がないため、アルコール・タバコ税貿易局（TTB）が自ら公開しているPDFを使っています。