アルーダ

アルーダ（Arruda）はポルトガルのDOP。規定に25品種が列挙されている。当サイトは一次資料1件から引いている。

オエステ地方のDOP。収量・アルコール度数・品種リストは隣のアレンケールやトレス・ヴェドラスとほとんど同じなのに、赤の瓶詰め前の待機だけが14か月と倍近い。時間だけで格を作るという型のポルトガル版。

規定で認められている品種

生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。

黒ぶどう・共通

• シラー赤
• カベルネ・ソーヴィニヨン赤
• カマラテ赤
• トリンカデイラ赤
• カステラン赤
• アラゴネス（テンプラニーリョ）赤
• アリカンテ・ブーシェ赤
• カラドック赤
• トゥリガ・フランカ赤
• トゥリガ・ナシオナル赤
• ティンタ・バローカ赤
• ジャエン赤
• ティンタ・ミウダ赤

白ぶどう

• ヴィオジーニョ白
• ヴィタル白
• マルヴァジア・レイ白
• ラティーニョ白
• セアラ・ノヴァ白
• アリント白
• ラボ・デ・オヴェーリャ白
• フェルナン・ピレス白
• ソーヴィニヨン白
• アリカンテ・ブランコ白
• ジャンパル白
• シャルドネ白

規定の要点

• アルーダ・ドス・ヴィーニョス、ソブラル・デ・モンテ・アグラソ（サント・キンティーノの一部）、ヴィラ・フランカ・デ・シラ（カショエイラス／カリャンドリス／サン・ジョアン・ドス・モンテスの一部）
• 比率の規定、最低%、主要品種の指定はない。禁止品種もない
• 収量上限は赤80 hl/ha、白90 hl/ha
• 最低アルコール度数は実際が赤11.5%・白11%、潜在が赤11%・白10.5%
• 赤は14か月、白は3か月の熟成を経てからしか瓶詰めできない
• 接ぎ木後3年以上の樹

出典

生産規定ポルトガル ブドウ・ワイン研究所（IVV）— DO Arruda 生産規定
https://www.ivv.gov.pt/wp-content/uploads/2026/02/DO_Arruda.pdfセクション2（最低アルコール度数）、4.a（潜在・熟成・樹齢）、4.b（収量）、5（地理）、6（品種）（2026年10月6日に確認）「Os vinhos tintos só podem ser engarrafados após um estágio de 14 meses e os vinhos brancos só podem ser engarrafados após um estágio de três meses」

規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。フランスのAOCについては、INAOが公開する生産規定に改正案（PNO版）と官報で確定した版があります。PNO版は旧い数値に取り消し線を引いて新しい数値を併記する形式のため、当サイトは新しい数値を採用し、確定版で突き合わせられなかったものはその旨を書いています。イタリアは農業・食料主権・森林省（Masaf）が公開する統合版の生産規定、スペインは農業・漁業・食料省（MAPA）または州の所管機関・統制委員会が公開する生産規定、ポルトガルはブドウ・ワイン研究所（IVV）とドウロ・ポルトワイン協会（IVDP）が公開する生産規定・技術仕様書、オーストリアは連邦法令情報システム（RIS）のDAC法令と連邦農林・地域・水資源省（BMLUK）が公開する製品仕様書を使っています。ドイツは欧州委員会のeAmbrosiaに登録された製品仕様書（Technische Unterlage）を使っています。フランスの一部の産地も、eAmbrosiaに登録されたEU登録版の技術仕様書を使っています。これは改正案（PNO版）が混ざらない代わりに要約文書なので、最低糖度や品種の比率が記載されていないことがあり、その場合はその旨を書いています。アメリカのAVAは電子連邦規則集（eCFR）の27 CFR Part 9 が条文で、承認の根拠は制定時に連邦官報（Federal Register）に載った最終規則の前文にあります。1994年より前の最終規則は連邦官報のサイトに収録がないため、アルコール・タバコ税貿易局（TTB）が自ら公開しているPDFを使っています。